Coquetel III
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12 Julho 2010
COCKTAIL D'ENTRÉE
Fruits Cocktail.
D'ENTRÉES
CANAPÉS
Tarteletes com pasta de tomate seco
Coquiles de presunto Parma e queijo
Tortinhas crocantes de camarão
Mini Tarter de frango thay
Bateau de peito de peru com quinoa
Mini toast de salmão ao perfume de ervas com limão
Tortinha com pasta de atum
ANTEPASTOS
Cesta com variedades de mini pães italianos
Torradas condimentadas
Grissinis
Pasta de presunto
Berinjelas à Italiana
Antepasto Italiano
Peperonata
Sardela
Carpaccio de Abobrinha
Mousse de Gorgonzola
Mussarela a Gremolata
Terrine de Salmão
Terrine de foie grãs
Azeitados aromatizados
FRIOS
Danablu Rockford Dinamarquês, Gouda, Masdamm, Donna Holandês
Queijo brie com geleia de pimenta
Variedade de Embutidos Nobres
Prosciuto Assado em Crosta de Ervas
Lâminas de Copa
Presunto de Parma
Javali flambado ao vinho do porto
Bacalhau à moda Ágapes
APPETIZERS (Happy hour)
Mini pastel de carne seca.
Mini bolinho de aipim com carne
Mini bolinhos recheados com queijo
Ostras no champagne, Ostras gratinadas, Ostras in natura
PRATOS QUENTES (an passant)
Risoto de pato
Risoto de camarão
Penne ao fungui
SOBREMESA
Le Parfait Glacê au Curaçau